Haselnussschnitten

Zubereitung

1. Butter schmelzen. Haferkleie, Kokosraspel, Zucker, Mandeln und Mehl in der Mühle mahlen und mit Wasser, Mark der Vanilleschote und Butter verrühren bis ein fester Teig entsteht.
2. Teig im Hörncheneisen dünn ausbacken und abkühlen lassen.
3. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker, Haselnussmus und Haselnüsse zur Schokolade hinzugeben und verrühren.
4. Anschließend auf einer Waffel verteilen und mit der anderen Waffel Schnitte verschließen. Die Schnitten eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.