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Sandwich "Caprese"
Caspar Cloer
Zutaten
- 4 Scheiben Toast
- 2 EL Pesto Genovese
- 1 Kugel Mozzarella
- ein paar Blätter Rucola
- 1 Stück Tomate
- 1 Prise Pfeffer
- etwas weiche Butter (optional)
Zutaten
- 4 Scheiben Toast
- 2 EL Pesto Genovese
- 1 Kugel Mozzarella
- ein paar Blätter Rucola
- 1 Stück Tomate
- 1 Prise Pfeffer
- etwas weiche Butter (optional)
Zubereitung
- Die Außenseite der vier Toastscheiben mit Butter bestreichen. (optional)
- Innenseiten von zwei Toastscheiben mit dem Pesto bestreichen.
- Tomaten in dünne Scheiben schneiden und je zwei auf das Pesto legen.
- Mit Pfeffer würzen und den Rucola darüber verteilen.
- Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf den Rucola legen.
- Mit den beiden übrigen Toastscheiben bedecken und die Sandwiches im Sandwichmaker goldbraun backen.
