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Tomatenbutter
Cloer Elektrogeräte
Zutaten
- 40 g getrocknete Tomaten
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Oregano getrocknet oder 2 kleine frische Zweige
- 1 TL Thymian getrocknet oder 2 kleine frische Zweige
- 1/2 TL Salz nach Geschmack
- 1/2 TL Pfeffer nach Geschmack
- 20 g Tomatenmark (1 EL)
- 125 g weiche Butter
Zutaten
- 40 g getrocknete Tomaten
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Oregano getrocknet oder 2 kleine frische Zweige
- 1 TL Thymian getrocknet oder 2 kleine frische Zweige
- 1/2 TL Salz nach Geschmack
- 1/2 TL Pfeffer nach Geschmack
- 20 g Tomatenmark (1 EL)
- 125 g weiche Butter
Zubereitung
- Die getrockneten Tomaten und die Knoblauchzehen in den Mixbehälter geben und für 3 x 10 Sekunden zerkleinern.
- Oregano und Thymian gezupft und zusammen mit dem Salz und Pfeffer hinzugeben und 1 x 10 Sekunden vermischen.
- Zuerst das Tomatenmark und darüber dann die Butter in Stückchen in den Behälter verteilen und anschließend 2-3-mal im Mixbehälter pulsieren lassen.
- Das Messer vorsichtig herausnehmen und mit einem Teigspatel der einem Löffel die Butter kurz durchmischen und abschmecken.
- Die Tomatenbutter kann nun im Kühlschrank für ca. 30 Minuten durchziehen oder sofort verwendet werden.
