Zubereitung
- Die Rosinen in den Rum einlegen.
- Den Zucker bei 120 Grad in einem großen Topf karamellisieren bis er goldbraun ist (Achtung brennt schnell an!)
- Platte auf niedrige Temperatur stellen und mit dem Apfelkompott ablöschen.
- Gewürze dazugeben.
- Marzipan kleinschneiden und dazugeben (sollte schmelzen).
- Dann die Rosinen dazu geben.
Das Bratapfelkompott ist zusammen mit einer Kugel Vanilleis und einem Klecks Schlagsahne ein leckeres Topping zu unseren Waffeln nach "überliefertem Originalrezept".
Das Rezept für "Das überlieferte Originalrezept-Waffelteig" findest Du hier!
RCP-1595
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