Herzhafte Kartoffelwaffeln

Method

1. Die Kartoffeln und die Zwiebeln auf der feinsten Stufe einer Reibe sehr fein reiben.
2. Miteinander vermischen und nach und nach die Eier, die saure Sahne, Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack dazurühren.
3. Anschließend portionsweise das Mehl hinzugeben.
4. Das Waffeleisen für belgische Waffeln auf niedrigster Stufe vorheizen. Nun vorsichtig mit einem Pinsel das Öl auf den Backplatten gut verteilen.
5. Den Teig anschließend zügig abbacken.