Markteinführung: Vakuumierer Cloer-VS5228

Lebensmittel portionieren, für die Aufbewahrung vorbereiten oder für das Sous-vide-Garen vakuumieren. Mit dem neuen Vakuumierer Cloer VS5228 erweitert Cloer sein Sortiment um eine neue Produktkategorie. Das Vakuumiergerät eignet sich für Folien und Rollen bis 30 cm Breite sowie für geeignete externe Vakuumierbehälter.

Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder andere geeignete Lebensmittel: Beim Vakuumieren kommt es auf die passende Einstellung an. Der Cloer VS5228 bietet dafür drei Lebensmittelarten: trocken, feucht und flüssig.
Zusätzlich kann zwischen der Vakuumstärke leicht und normal gewählt werden. Für mehr Kontrolle stehen eine manuelle Funktion und eine Puls-Funktion zur Verfügung. Damit kann der Vakuumiervorgang gezielt gesteuert werden, beispielsweise bei Lebensmitteln, die nicht mit der normalen Vakuumstärke verarbeitet werden sollen.
Eine separate Versiegelungsfunktion ermöglicht es zudem, geeignete Folienbeutel zu
verschließen.

Der Cloer VS5228 erreicht eine Saugleistung von bis zu 22 Litern pro Minute und eignet sich für Vakuumierfolien und Rollen bis zu einer Breite von 30 cm.
Eine Vakuumier-Rolle mit 28 × 300 cm gehört bereits zum Lieferumfang. So kann die Länge des Beutels passend zum jeweiligen Lebensmittel gewählt werden. Weitere Rollen oder Folien können im Cloer Onlineshop ebenfalls in Kürze nachbestellt werden.
Zum Zuschneiden ist der VS5228 mit einem magnetischen Schiebemesser ausgestattet.
Anschließend wird der vorbereitete Beutel mit einer extra breiten Schweißnaht versiegelt. 

Auch für die Vorbereitung von Lebensmitteln zum Sous-vide-Garen kann der Cloer VS5228 eingesetzt werden. Fleisch, Fisch oder Gemüse werden dafür in einen geeigneten Vakuumierbeutel gegeben, vakuumiert und versiegelt. Anschließend können sie entsprechend dem jeweiligen Rezept im Wasserbad gegart werden.
Durch die verschiedenen Einstellungen des VS5228 lässt sich das Vakuumieren an das jeweilige Lebensmittel anpassen. Damit ergänzt der Vakuumierer auch Zubereitungsmethoden, bei denen ein vakuumierter Beutel Voraussetzung für die weitere Verarbeitung ist. 

Der Vakuumierer lässt sich außerdem mit anderen Küchengeräten kombinieren. Mit dem CloerFleischwolf MG8010 können beispielsweise Fleisch, Fisch und Gemüse zerkleinert und nacheigenen Rezepten weiterverarbeitet werden.
Vorbereitete Lebensmittel lassen sich anschließend portionieren und mit dem VS5228
vakuumieren. So können beispielsweise selbst verarbeitete Zutaten oder vorbereitete Portionen bis zur weiteren Verwendung verpackt werden. 

Neben Folien und Beuteln unterstützt der Cloer VS5228 das Vakuumieren mit geeigneten externen Behältern. Dafür verfügt das Gerät über eine eigene Behälterfunktion. Der benötigte Vakuumierschlauch gehört bereits zum Lieferumfang. Damit bietet der VS5228 neben Vakuumierbeuteln eine weitere Möglichkeit zur Aufbewahrung geeigneter Lebensmittel. 

Beim Vakuumieren feuchter Lebensmittel kann Flüssigkeit in den dafür vorgesehenen Bereich des Gerätes gelangen. Der VS5228 besitzt einen abnehmbaren AuƯangbehälter für Flüssigkeiten, der zur Reinigung herausgenommen werden kann.
Die Bedienung erfolgt über weiße Modustasten und eine weiße LED-Betriebsanzeige.
Rutschfeste Silikonfüße sorgen für einen sicheren Stand auf der Arbeitsfläche.
Nach der Verwendung lässt sich das Kabel vom Gerät abnehmen. Das Gehäuse aus
gebürstetem Edelstahl mit schwarzen KunststoƯelementen rundet die Ausstattung ab.

• Geeignet für Vakuumierfolien und Rollen bis 30 cm Breite, sowie externen Behältern
• Inklusive einer Vakuumier-Rolle 28x300 cm
• Vakuumierschlauch für externe Behälter
• Behälterfunktion, manuelle Funktion, Puls-Funktion, versiegeln
• Magnetisches Schiebemesser
• Extra breite Schweißnaht
• Saugleistung bis zu 22 Liter/min
• Auffangbehälter für Flüssigkeiten, abnehmbar
• Abnehmbares Kabel 
• Rutschfeste Silikonfüße
• Gebürstetes Edelstahlgehäuse mit schwarzen KunststoƯelementen